Ingrediente

200g pate de porc Moldova, 500g ciuperci cu pălării mari, o linguriţă oţet, 200g unt, o ceapă tocată mărunt, o lingură de făină, 100ml lapte. Pentru pane - făină, ouă, pesmet

Mod de preparare

Se curaţă ciupercile, se îndepărtează picioruşele. Pălăriile se fierb 5 minute în apă cu oţet. Între timp, ceapa se prăjeşte în unt, se călesc picioruşele tăiate mărunt până scade zeama şi se stinge cu lapte. Se fierbe până când devine gros, se lasă la rece şi se amestecă bine cu pateul. Se lipesc cu această cremă câte două pălării, se trec prin făină, ouă şi pesmet şi se prăjesc în ulei fierbinte, până când devin rumene.

Reteta castigatoare in cadrul concursului "Tu gateste, razuieste si Vascar te rasplateste!", premiata cu o excursie in Antalya.